Steitz - Riesling Trocken Rheinhessen 2020
99,00 kr.
v/6 stk. 139,00 kr. v/1 stk
v/6 stk. 139,00 kr. v/1 stk
Weingut Reverchon Ockfener Bockstein Kabinett Feinherb 2018
Spar
25%
En af verdens bedste Riesling Kabinett med topanmeldelser!
Jancis Robinson beskriver vinene fra Weingut Reverchon som "Under-the-radar Saar estate restored to its former glory".
Reverchon bliver dog ikke ved med at kunne flyve under radaren, da det er kompromisløs kvalitet der produceres herfra.
Vinen har hentet ros hos alle de journalister der har smagt den:
93 point i Vinbladet, 92 point i Falstaff, "Ugens vinhit" på Vinexpressen og Houlbergs vinblog skriver: "Med 21,7 gram restsukker i vinen, så skulle man forvente, at det skulle være en sød vin, men det mærker du ingenlunde."
Vinen dufter af grønne æbler, fersken, kvæde og citrus. Smagen er cremet og mundfyldene, men med en syre der frisker og letter - eller som Vinexpressen skriver: "den springer flikflak i munden"
Et virkeligt dejligt glas, der holder munden frisk og ganske enkelt er et studie i balance og velsmag.
Køb nu til ekstra lav pris!
149,00 kr. v/6
199,00 kr. v/1 stk
Fri fragt ved køb over 499 kr. fra Mr Ruby
Forhandler
Fakta
| Druer | Riesling |
| Vingård | Weingut Reverchon |
| Område | Mosel-Saar-Ruwer |
| Land | Tyskland |
| Årgang | 2018 |
| Alkohol | 11,5% |
| Drikkes bedst | Nu og 5 år frem |
Saar-floden er biflod til Mosel, og det er de samme dyder man sætter højt her - det er Riesling der er hoveddruen og sødme/syre balancen har top-prioritet. Det er denne Kabinett fra Weingut Reverchon et fantastisk eksempel på. Vinen har sødme, men alligevel ikke. Den har fylde, men alligevel lethed. De kan ikke lave Riesling så feminint og smukt andre steder i verden!
Ockfener Bockstein er en af topmarkerne ved Saar. Marken ligger over byen Ockfen og har en sydvestlig soleksponering og jordbunden består af skifer, alt er som det skal være for at producere første klasses riesling.
Her viser Saar lige igen hvorfor området er så meget mere end bare en biflod til Mosel. Vinene herfra har en helt særlig karakter, som gør, at vinbønderne ved Saar længe har anmodet om at blive betragtet som selvstændigt område. Denne Kabinett har en ærkeklassisk Saar-næse med solbærbusk, fersken og grønt æble. I munden er vinen lige dele kompleks og elegant. Kølig cremet ferskensødme og masser af citrus i eftersmagen. Balancen er suveræn. Det er som et fløjls-tæppe, der er vævet sammen fuldstændig uden fejl. Der er fest i din mund når du drikker dette - og sødmen er nærmest ikke-eksisterende.
Drik den til sushi eller krydrede retter med kylling.
Weingut Reverchon
Vingården har eksisteret siden 1627, men blev købt og ombygget af familien Reverchon tilbage i 1920 og var i de første årtier i familien Reverchon´s eje et af de førende huse ved Saar. Men op gennem 60´erne mistede huset energien.
Sådan går det nogle gange når en ejendom går i arv, - det er ikke altid man har lyst til at arve! Reverchon forsvandt i glemslen, men i 2007 blev den forfaldne ejendom opkøbt af Bernhaart Maas fra Trier. Han ville føre det tilbage til sin storhedstid. Første skridt var restaurering, andet skridt var, at ansætte en dygtig vinmager. I 2013 ansatte han Ralph Herke, der tidligere var kældermester på prestigiøse Schloss Vollrads i Rheingau.
Om magien er begyndt at ske? Det tror jeg nok den er! Saar-vinene fra Reverchon fremstår uendeligt smukke. Dem skal du simpelthen prøve!
Se flere vine fra Weingut Reverchon
93 point på Vinbladet.dk
"Stor, krydret, mineralsk duft, kvæde, æble, fersken, citrus. Rig smag, cremet, fyldig med mineralsk jerngreb, der går igen i eftersmagen sammen med frisk frugt."
92 point på Falstaff.at
"Melisse, Rosmarin, frisch geriebene Zitronenschale. Ein sehr präzises, vielschichtiges Duftbild. Großer Spannungsbogen, saftig, salzig und schmissig am Gaumen, sehr gut eingepasste (dezente) Süße, tolle Frische. Wird im Lauf der Jahre zu einem nachgerade trockenen Geschmacksbild reifen."
6 stjerner på Flaskehalsen.nu
"Kombinationen af en legende lethed og alligevel en fylde, der sagtens kan hamle op med lyse, krydrede madretter, er eminent. Det smager bare sindssygt godt."
5½ stjerne på Houlbergs Vinblog
"WAUW ... sikke dejlig aroma, som beriger dine følsomme fimrehår i næsen med fersken, udblødte pærer, grønne æbler og der er også antræk til fin og vanedannende petroleum ... og samtidig er der også noget vildt luftigt over vinen, selvom der også fornemmes dybde og stor intensitet. lidt grønne urter og tørrede blomster. Hmmmm.
Med 21,7 gram restsukker i vinen, så skulle man forvente, at det skulle være en sød vin, men det mærker du ingenlunde. Der er pænt med sure, grønne æbler, masser af citron og dirigerende syre. Med sødmeniveauet bidrager her i stedet med en vis fylde, krop og fine muskler på en spinkel, mineralsk og rank sjæl. "
Ugens Vinhit på Vinexpressen
"Masser af æble, grape og citrus i duft med en kant af mineraler. Super saftig og blød i frugten, der chunkes op af en vidunderlig syre, der nærmest springer flikflak i munden. Da der er tale om en såkaldt Feinherb, er der tale om en smule restsødme i smagen. Prøv den til sushi med søde ingefærsflager eller kammuslinger!"
