Om Vingården

Bodegas Ribón er en lille vingård, beliggende i byen for Quintanilla de Onesimo, (blot 200 meter fra Dominio de Pingus) i en meget flot stenbygning. Bygning fra begyndelsen af ​​århundredet, og er blevet tilpasset jævnligt i respekt for sin oprindelige struktur. Vinprocessen starter med udvikling i små rustfri ståltanke udstyret med kontrolleret temperatur, derefter skal vinen dekanteres i egetræsfade for at begynde den aldrende fase. I vinkælderen ligger de 300 tønder af amerikansk og fransk eg, som fornyes hvert år. Hver type egetræ giver vinen sin enestående karakter. Bodegas Ribón producerer komplekse, raffinerede og elegante vine.