Om Vingården

Château La Tour de l’Évêque ligger smukt placeret i Pierrefeu-du-Var i det sydlige Frankrig, midt i det anerkendte vinområde Côtes de Provence. Ejendommen har rødder tilbage til middelalderen og blev overtaget af Sumeire-familien i 1958. I dag drives den passioneret af Régine Sumeire, som er kendt som en af pionererne bag Provence-roséens internationale renæssance.Vingården omfatter omkring 90 hektar vinmarker og har siden 2005 været økologisk certificeret, med fokus på bæredygtighed, biodiversitet og manuel høst. Alt arbejde i marken udføres uden herbicider og pesticider – i stedet benyttes traditionelle metoder og grøn gødning for at bevare jordens vitalitet.Château La Tour de l’Évêque producerer især elegante rosévine med stor finesse og karakter, men laver også rød- og hvidvine. Kendetegnet for husets stil er renhed, kompleksitet og balance, fremstillet med respekt for terroiret og med stor opmærksomhed på detaljen – fra drue til flaske.Vingården kombinerer moderne vinificeringsteknikker med klassiske traditioner og er blevet et forbillede for mange producenter i regionen, ikke mindst takket være Régine Sumeires dedikation og visionære tilgang til roséproduktion.