Om Vingården

I op til 100 meter over havets overflade, ligger Les Combes de Saint-Sauveur´s vinmarker på en seng af rødt ler og glatte sten.​Vinene er alle røde, fremstillet af 3 af Côtes du Rhônes førende druesorter: Grenache, Syrah og Mourvèdre. Fra denne jord, der ikke er specielt generøs med udbyttet - knap nok druer til at producere 1 flaske vin pr. vinstok - fremstilles tætte, krydrede og koncentrerede vin!