Om Vingården

Diana og Christian Steitz producerer fantastiske vine fra den vulkanske jord omkring Neu-Bamberg. Det er stenarterne Andesit og især Porfyr der præger firmaets marker. Begge stenarter er magmatiske, det vil sige, de er skabt da magma er blevet kølet af luft. Stenarterne sætter deres præg på vinenes aromaer. Det er ikke for sjov, når man synes, at en Riesling fra Steitz smager som en ulmende vulkan. Det er virkelig intenst. Spätburgunder bliver viril og dyb, Weissburgunder bliver stor og fyldig. Du bør ikke gå uden om vinene fra Steitz. Det er vine med karakter, vine der har noget at byde ind med.