Sumarroca - Cava Brut Nature Gran Reserva 2018
v/6 stk. 134,00 kr. v/1 stk
Der er tale om en klassisk og fløjlsagtig Primitivo fra det solrige sydlige Italien.
I bunden af den italienske støvlehæl ligger Puglia regionen - her er knastørt og meget vindblæst.
Her presses Primitivo-vinstokkene - også kaldet Zinfandel - til det yderste, og kun ved at skyde rødderne dybt ned i den rødlige jord, kan de overleve.
Resultatet er fantastisk! Intens, dyb og kraftfuld.
Smagen opleves meget rund og afbalanceret med en god struktur og bløde, velintegreret tannin. Alt i alt en harmonisk, fløjlsagtig og klassisk Primitivo, rig på frugt, som det forventes fra det solrige sydlige Italien.
Snyd ikke dig selv for dette vilde vinkup!
Don Franco Primitivo dufter intenst af modne, søde frugter såsom sorte kirsebær og blommer med en antydning af kryddernellike.
Smagen opleves meget rund og afbalanceret med en god struktur og bløde, velintegrerede tanniner. Alt i alt en harmonisk, fløjlsagtig og klassisk Primitivo, rig på frugt, som det forventes fra det solrige sydlige Italien.
Vinen passer perfekt til Barbecue, Fjerkræ (lyst kød), Gris, Kalv, Okse, Tomatretter (pizza, pasta)
Allerede fra 1800-tallet var familien Bernabei involveret i vinens verden. Familiens rødder stammer fra Toscana - helt præcist fra 1837 i byen Poggibonsi. Efter endt universitetsuddannelse som vinmager/ønolog begyndte Franco Bernabei at arbejde den berømte vingård Ruffino i Toscana, herefter fungerede han som vinmager og konsulent for flere store producenter.
Efterfølgende grundlagde Franco Bernabei Riolite Vini i 1996. Idag arbejder han og sønnen Matteo sammen med lokale producenter i flere italienske vinregioner. De let tilgængelige og drikkevenlige vine, rammer præcis hvor mange danske ganer forestrækker det. Dejlig meget frugt, og en god fadlagring. Luca Maroni bekræfter dette, med en række meget flotte anmeldelser af Rilote Vini´s vine.